Il vino bianco Bouvier, annata 2016 della cantina Pfitscher è stato valutato nel 2017 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 90 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Sauvignon Blanc, Bouvier proveniente da la regione Provincia Alto Adige in Italia.
Note di degustazione
Giallo paglierino brillante con sfumature verdi. Naso molto intenso, pieno di uva spina e melissa, un po' di ortica, croccante e fresco. Al palato è succoso e fresco, con un frutto bello e presente, un'acidità vivace e ben integrata, un bel mordente.
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