Der Weißwein Bouvier, Jahrgang 2016 des Weinguts Pfitscher wurde 2017 von Othmar Kiem, Simon Staffler mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Sauvignon Blanc, Bouvier aus der Region Provincia Südtirol in Italien.
Verkostungsnotizen
Leuchtendes helles Strohgelb mit grünen Nuancen. Sehr intensive Nase, satt nach Stachelbeeren und Melisse, etwas Brennessel, knackig und frisch. Am Gaumen saftig und frisch, schöne, präsente Frucht, lebhafte, gut eingebundene Säure, schöner Biss.
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