Il crémant Philippe Bovet Chenin Blanc Brut, annata 2019 della cantina Philippe Bovet è stato valutato nel 2024 da Peter Moser, Gerhild Burkhard, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler con 91 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Chenin Blanc proveniente da la regione Canton Vaud in Svizzera.
Note di degustazione
91
Degustazione dal 04.10.2024: Peter Moser, Gerhild Burkhard, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler
Colore giallo dorato chiaro. Frutta intensa e matura, pomacea, pera, qualche albicocca, sottili note di buccia di limone candita e brioche, anche sfumature di frutta tropicale. Al palato è leggermente dolce, con un perlage estremamente fine e cremoso, un'acidità ben integrata e matura e sensazioni minerali-saline nel finale.
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91
Degustazione dal 19.04.2024: Gerhild Burkard
Colore giallo dorato chiaro. Naso intenso e fruttato maturo con note di pomacee, in particolare pera e mela cotogna, albicocca e agrumi canditi, completati da nocciole e brioche. Al palato lo spumante presenta una spuma cremosa e fine. Acidità matura e piuttosto contenuta, completata da un dosaggio fine, ancora note di frutta, sottili sfumature tropicali. Finale lungo.
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