Der Crémant Philippe Bovet Chenin Blanc Brut, Jahrgang 2019 des Weinguts Philippe Bovet wurde 2024 von Peter Moser, Gerhild Burkhard, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chenin Blanc aus der Region Kanton Waadt in Schweiz.
Verkostungsnotizen
91
Tasting vom 04.10.2024: Peter Moser, Gerhild Burkhard, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler
Helles Goldgelb. Intensive, reife Frucht, Kernobst, Birne, etwas Aprikose, dezent Zitronat und Brioche, auch tropische Fruchtnuancen. Am Gaumen leicht süßlich mit extrem feiner, cremiger Perlage, gut integrierter, reifer Säure und mineralisch-salinen Eindrücken im Finale.
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91
Tasting vom 19.04.2024: Gerhild Burkard
Helles Goldgelb. Intensive, reiffruchtige Nase mit Noten von Kernobst, insbesondere Birne und Quitte, Aprikose und kandierten Zitrusfrüchten, ergänzt von Haselnüssen und Brioche. Am Gaumen zeigt der Schaumwein eine cremige, feine Mousse. Reife, eher zurückhaltende Säure, ergänzt von einer feinen Dosage, wiederum Obstnoten, dezent tropische Nuancen. Langer Nachhall.
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