Il vino spumante Nibiru »Amphibolit« Brut Nature, annata 2020 della cantina Nibiru Wine è stato valutato nel 2024 da Peter Moser, Gerhild Burkhard, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler con 93 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Weißburgunder, Chardonnay, Pinot Noir
Note di degustazione
Giallo dorato medio, riflessi argentati, perlage sottile. Scorza d'arancia candita, pesca matura, albicocca, sottile miele di fiori, bouquet invitante. Succoso, pesca bianca, dolcezza di frutta fine, struttura acida vivace, minerale sul finale, vivace e persistente, un vino elegante, buono da mangiare con sfumature minerali. (PM).
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