Il spumante Oltre Il Classico T4 Brut Nature Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero DOCG Pas Dosé della cantina Ca' di Frara è stato valutato nel 2023 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 90 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Pinot Noir proveniente da la regione Oltrepò Pavese in Italia.
Note di degustazione
Colore giallo paglierino brillante e cristallino. Al naso è profumato, con note di limone appena spremuto, un accenno di malto, vaniglia e burro freddo. Al palato presenta un nota centrale di frutta gialla, cremosa, mostrando lievi note fenoliche, si affievolisce un po' nel finale, lasciando un retrogusto di leggera amarezza.
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