Il spumante Rimosso Lambrusco di Sorbara DOC Vino Frizzante Secco, annata 2021 della cantina Cantina della Volta è stato valutato nel 2022 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 90 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Lambrusco proveniente da la regione Emilia Romagna in Italia.
Colore rosso ciliegia brillante e frizzante. Toni erbacei al naso, di barbabietola, rabarbaro e un po' di ribes rosso. Al palato è secco come un osso, con un'acidità elevata e tannini delicatamente percettibili, non ancora completamente svelati, impetuosi.
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Via per Modena 82
41030 Bomporto
Italien
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