Der Schaumwein Rimosso Lambrusco di Sorbara DOC Vino Frizzante Secco, Jahrgang 2021 des Weinguts Cantina della Volta wurde 2022 von Othmar Kiem, Simon Staffler mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Lambrusco aus der Region Emilia-Romagna in Italien.
Verkostungsnotizen
Brillantes, funkelndes Kirschrot. In der Nase krautige Töne, nach roter Bete, Rhabarber und etwas roten Johannisbeeren. Am Gaumen knochentrocken mit hohem Säuregehalt und zart wahrnehmbarem Tannin, erschließt sich noch nicht ganz, ungestüm.
Mehr zum Tasting