Der Schaumwein Il Mattaglio Chardonnay Pinot Nero Metodo Classico Rosé VSQ Brut, Jahrgang 2018 des Weinguts Cantina della Volta wurde 2022 von Othmar Kiem, Simon Staffler mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir aus der Region Emilia-Romagna in Italien.
Verkostungsnotizen
Intensives Apricot mit zarter Perlage. In der Nase nach gerösteten Haselnüssen, dazu sanfter Himbeerduft, etwas Kirsche, im Nachhall Orangenzesten. Am Gaumen mit zarter Fruchtsüße und viel rassiger Säure, dazu kecke Perlage, ausgewogen und sehr saftig, toll zu fetten Wurstwaren.
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