Il vino rosso I Sodi di San Niccolò Toscana IGT, annata 2016 della cantina Castellare di Castellina è stato valutato nel 2021 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 95 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Sangiovese, Malvasia Nera proveniente da la regione Toscana in Italia.
Note di degustazione
Colore rubino potente e ricco. Naso intenso e accattivante, si apre con note di cannella, poi tanta prugna matura e ciliegia scura. Compatto nell'attacco e nel finale, con ricche note di ciliegia nera, si apre con tannini fitti e pungenti, con una pressione decisa sul finale.
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