Il vino rosso Il Puro - Casanova Chianti Classico Gran Selezione DOCG, annata 2021 della cantina Castello di Volpaia è stato valutato nel 2025 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 96 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Sangiovese proveniente da la regione Toscana in Italia.
Note di degustazione
Colore rosso rubino ricco e brillante con sottili riflessi granati. Si apre con fini note speziate, un po' di resina e legno di cedro, poi tanta ciliegia scura e arancia rossa. Il palato è caratterizzato da tannini levigati a più strati, si dispiega in modo diretto e molto chiaro, frutta estremamente succosa, scorre con calma e a lungo, molto elegante.
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