Il vino rosso Château Chauvin, annata 2025 della cantina Château Chauvin è stato valutato nel 2026 da Peter Moser con 93 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon proveniente da la regione Sant'Emilio in Francia.
Note di degustazione
Colore rubino scuro e profondo, nucleo opaco, riflessi violacei, delicata schiaritura dei bordi. Ribes rosso fresco, ciliegie nere, tocco floreale, scorza d'arancia candita, bouquet invitante. Ciliegie fresche e succose, struttura vivace, tannini sostenuti, minerale sul finale, buona persistenza.
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