Il vino rosso Couvent des Jacobins, annata 2023 della cantina Château Couvent des Jacobins è stato valutato nel 2024 da Peter Moser con 91 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot proveniente da la regione Sant'Emilio in Francia.
Note di degustazione
Colore rubino scuro, nucleo opaco, riflessi violacei, delicata schiaritura dei bordi. Frutti di bosco scuri con un delicato aroma di tabacco ed erbe, scorza d'arancia. Media complessità, cuore di ciliegie, tannini presenti, un po' secco sul finale, una nota di torrone nel retrogusto.
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