Il vino rosso Château Haut-Sarpe, annata 2025 della cantina Château Haut-Sarpe è stato valutato nel 2026 da Peter Moser con 94 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Merlot, Cabernet Franc proveniente da la regione Sant'Emilio in Francia.
Note di degustazione
Colore rubino scuro profondo, nucleo opaco, riflessi violacei, delicata schiaritura dei bordi. Delicata speziatura erbacea, frutta a bacca scura, un accenno di prugna, sfumature floreali, bouquet invitante. Media complessità, ciliegie rosse, tannini sottili, minerale ed equilibrato, già ben sviluppato.
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