Il vino rosso Château Pavie, annata 2023 della cantina Château Pavie è stato valutato nel 2024 da Peter Moser con 98 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon proveniente da la regione Sant'Emilio in Francia.
Colore rubino scuro profondo, nucleo opaco, riflessi violacei, delicata schiaritura ai bordi. Invitante frutta a bacca scura, more, ciliegie fresche, delicata spezia di legno pregiato e scorza d'arancia candita in sottofondo. Al palato frutti di bosco scuri maturi, succoso e ben intessuto, con tannini integrati e sostenuti, una struttura vivace, freschezza gessosa e una buona tenuta, con sfumature di bacche rosse sul finale. Uno stile vivace e animato, senza alcuna traccia di opulenza, con un retrogusto salato, buona lunghezza e un sicuro potenziale di invecchiamento.
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2 Pimpinelle
33330 Saint Emilion
Frankreich
+33 (557) 55 43 43
[email protected] www.vignoblesperse.com
