Il crémant Agnes Paquet Crémant de Bourgogne NV della cantina Domaine Agnes Paquet è stato valutato nel 2023 da Peter Moser, Gerhild Burkhard, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Irene Forni con 93 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Chardonnay, Pinot Noir, Gamay, Aligoté proveniente da la regione Borgogna in Francia.
Note di degustazione
Giallo dorato medio e brillante con riflessi rossastri. Aromi iniziali fini e promettenti di macchia di legno, melissa, ciliegie leggere con un accenno di pane lievitato. Una struttura acida estremamente succosa e tonificante, con una spuma cremosa e morbida, avvolge in modo convincente il palato. Il finale salino testimonia la sua origine e persiste per un tempo rinfrescante. Due bicchieri in più non guasterebbero!
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