Il vino bianco Clos Ste. Hune Alsace Riesling, annata 1979 della cantina Domaine Trimbach è stato valutato nel 2024 da Ulrich Sautter con 93 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Riesling proveniente da la regione Alsazia in Francia.
Non sono disponibili valori di analisi né per questa né per le annate precedenti. Secondo il libretto, il vino è stato vendemmiato in parte a ottobre e in parte a fine novembre (!) con una gradazione alcolica potenziale del 12,5%. Colore dorato con una chiara tonalità ambrata. Al naso note di crosta di pane, mela e un tocco di caramello, stenta un po'. Al palato è molto vivace, pieno di tensione, corposo e con un'acidità ferma ma ben integrata. Chiaramente minerale, ha una struttura fenolica che si fa ancora sentire (anche se in modo morbido). Succoso, molto meglio in bocca che al naso.
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15 Route de Bergheim
68150 Ribeauville
Frankreich
+33 (389) 736030
[email protected] www.trimbach.fr
