Il vino rosso In Signo Leonis, annata 2021 della cantina Heribert Bayer Kellerei In Signo Leonis è stato valutato nel 2025 da Peter Moser con 95 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Zweigelt proveniente da la regione Burgenland in Austria.
Colore rubino scuro, riflessi violacei e una delicata schiaritura ai bordi. Note di vaniglia, un accenno di torrone e delicati frutti rossi al naso, con sentori di frutta secca. Complesso, succoso e con una struttura tannica ben integrata, al sorso si rivela minerale, con note di frutta a bacca nera sul finale e note erbacee nel retrogusto. Un buon compagno di viaggio con potenziale per il futuro.
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Österreich
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