Il vino rosso Nitrito Cabernet Sauvignon Valdarno di Sopra DOC, annata 2018 della cantina Il Borro è stato valutato nel 2025 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 97 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Cabernet Sauvignon proveniente da la regione Toscana in Italia.
Note di degustazione
Potentemente luminoso, di colore rubino scuro profondo, ricco fino al bordo. Apre con note di fumo e di tè, poi molto gelso, cassis e cioccolato fondente. Corposo nell'attacco e nel finale, mostra tannini molto ben integrati, frutta presente e succosa, con un ampio spettro.
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