Il spumante Brut Mousseux, annata 2019 della cantina Philippe Bovet è stato valutato nel 2024 da Dominik Vombach und Benjamin Herzog con 89 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Chenin Blanc
Note di degustazione
Sfumature di limone e mela emergono al naso, con note di lievito e torrone. Al palato è un po' effervescente. Il dosaggio è evidente, presenta un perlage molto fine, ancora una volta note di lievito distintive, un po' di mela verde e pasticcini; finisce medio-lungo con un grip sottile.
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