Il crémant Grande Cuvée 1531 Brut della cantina Sieur d’Arques è stato valutato nel 2025 da Peter Moser, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Gerhild Burkard, Romana Echensperger con 92 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Chardonnay, Chenin Blanc, Mauzac
Note di degustazione
Colore giallo chiaro con riflessi verde pallido. Il bouquet intenso combina aromi di mela verde, lime, menta e gelatina di mele cotogne con note di pasta lievitata e pasta frolla burrosa e croccante. Al palato ha una forte effervescenza ed è quindi particolarmente rinfrescante. Il frutto preciso è elegantemente enfatizzato dal dosaggio sottile. Un crémant chiaro e finemente frizzante che colpisce per la sua eleganza e finezza.
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