Il vino rosso Castel Serranova Salento Rosso IGT, annata 2013 della cantina Vallone è stato valutato nel 2017 da Othmar Kiem con 92 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Negroamaro proveniente da la regione Puglia in Italia.
Note di degustazione
Colore rosso rubino brillante. Naso molto fragrante e delicato di fragole, ciliegie e alcune violette. Al palato è armonico, con molta succosità e pressione, con chiari sapori di ribes rosso e un finale persistente.
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