Il vino bianco Südtiroler Sauvignon Blanc DOC, annata 2016 della cantina Wassererhof è stato valutato nel 2018 da Simon Staffler, Othmar Kiem con 91 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Sauvignon Blanc proveniente da la regione Provincia Alto Adige in Italia.
Note di degustazione
Colore giallo paglierino intenso con leggera lucentezza. Naso fragrante e invitante di limone maturo, pompelmo e fiori di sambuco. Al palato è armonico ed equilibrato, danza splendidamente sulla lingua, teso e succoso, con un finale leggermente salato, lungo e chiaro.
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