Il vino rosso Baltasius Pinot Noir Riserva Südtirol DOC, annata 2021 della cantina Weingut Schloss Englar è stato valutato nel 2024 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 93 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Pinot Noir proveniente da la regione Provincia Alto Adige in Italia.
Note di degustazione
Rosso rubino chiaro e trasparente con riflessi rosso ciliegia. Espressione multistrato, naso finemente disegnato, che ricorda il lampone maturo, la rosa canina, il legno di cedro e il tè alla frutta, con una nota di propoli sul finale. Al palato si presenta con una sottile fusione di frutta, ma anche con un tannino grippante, con un finale leggermente vegetale-asciutto.
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