João Diamante mit seinen »Diamantes Na Cozinha«. © The World's 50 Best Restaurants
Die Helden der Gastfreundschaft: Die »World’s 50 Best Restaurants« küren ihre »Champions of Change« für 2024
Von Italien bis Brasilien werden bahnbrechende Initiativen gewürdigt, die Migrantinnen unterstützen und der Jugend in den Favelas von Rio eine bessere Zukunft ermöglichen.
von Alexandra Gorsche
29. April 2024
Die »World’s 50 Best Restaurants« haben ihre Helden des Gastgewerbes gekürt – die »Champions of Change« für 2024. Mit der Auszeichnung werden bahnbrechende Initiativen gewürdigt, die sich für positive Veränderungen einsetzen. In diesem Jahr geht sie an ein in Italien ansässiges Duo sowie an einen brasilianischen Koch, deren Projekte das Leben von Migrantinnen und Jugendlichen in den Favelas von Rio nachhaltig verbessern.
Die Gewinner und ihr Einfluss
Caroline Caporossi und Jessica Rosval, Gründerinnen von »Roots« in Modena (Italien) erhalten die Auszeichnung für ihr soziales Unternehmen, das ein bezahltes kulinarisches Schulungsprogramm für Migrantinnen anbietet. Ihr Ziel ist es, Frauen Ressourcen zur Verfügung zu stellen, damit sie sich beruflich weiterentwickeln können und gleichzeitig das kulturelle Erbe von Modena bewahren. Die Plattform schafft es nicht nur, dass Frauen ihre kulinarischen Fähigkeiten entwickeln können, sondern gibt auch Unterstützung bei der Integration in die Gemeinschaft.
João Diamante, Gründer von »Diamantes Na Cozinha« in Rio de Janeiro (Brasilien) wird ebenfalls zum »Champion of Change« ernannt. Sein Projekt schafft gastronomische und unternehmerische Möglichkeiten für junge Menschen in den Favelas von Rio, indem es ihnen eine Ausbildung in den Bereichen Gastronomie, Kochen und Unternehmertum bietet. João Diamantes Projekt hat bereits über 3.000 Menschen geholfen und trägt zur wirtschaftlichen Entwicklung der Region bei.
Jeder Gewinner erhält eine finanzielle Spende von den »World’s 50 Best Restaurants«, um ihre Initiativen weiter auszubauen und langfristigen Fortschritt zu fördern.
Zukünftige Pläne
Die »World’s 50 Best Restaurants« unterstützen weiterhin Projekte, die einen positiven Einfluss auf die Gemeinschaft haben. Die »Champions of Change«-Awards sind nur der Anfang einer Reihe von Veranstaltungen, die im Rahmen der Preisverleihung der »World’s 50 Best Restaurants 2024« stattfinden werden.
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