Sachsen: Ins Radebeuler Hotel und Restaurant »Zum Pfeiffer« kehrt wieder Leben ein

Auf der Suche nach einem neuen Objekt wurde Michael Guselt, Geschäftsführer der Freitaler R.E.U.S.S. Sanierung GmbH, in den Ebay-Kleinanzeigen fündig: Das Hotel und Restaurant »Zum Pfeiffer« war dort gelistet. 2022 erstmals angesehen, übernahm man 2023 den Betrieb. In Freital hatte man zu dieser Zeit bereits als Bauunternehmen das Hostel am Windberg neu errichtet, das nächste Projekt sollte »noch eine Stufe weiter oben angesetzt werden«, verrät Guselts Tochter Eleonora Guseletova. Neben der neuen Terrasse mit Blick über das Elbtal und elf Doppelzimmern, einer Ferienwohnung, einer Lounge/Eventlocation für bis zu 40 Personen und einem Nebenzimmer für bis zu 20 Gäste soll zukünftig auch das Restaurant zum Gästemagneten werden. »Momentan wird gerade die Küche komplett umgebaut und spätestens Anfang Oktober soll alles fertig sein«, sagt Guselt.

Start mit kleinerer Karte, aber offener Sommerküche

Bis die Arbeiten abgeschlossen sind, wird in erster Linie draußen bedient, in der Hütte auf der Terrasse befindet sich zudem eine offene Sommerküche. Für den Winter plant man dann die Nutzung der Hütte für eine Glühweinstation. »Momentan fahren wir aufgrund der etwas kleineren Küche auch nur eine kleine Karte – zumindest bis zu unserem geplanten Oktoberfest«, beschreibt Guseletova. Das wird sich aber ändern, wenn das Restaurant nebst Küche im Innenbereich fertig ist. »Dann werden wir eine sächsische Küche anbieten, basierend auf regionalen Produkten.« Geöffnet ist aktuell donnerstags und freitags von 17 Uhr bis 22 Uhr, samstags von 12 Uhr bis 22 Uhr und sonntags von 12 Uhr bis 18 Uhr. Reservierungen werden insbesondere für das Wochenende empfohlen.