So geht Jubiläum: Das »Facil« feiert 25 Jahre Spitzenküche mit neuen Formaten

»The Mandala Hotel« am Potsdamer Platz ist längst wichtiger Fixpunkt der Berliner Innenstadt; das im Haus angesiedelte »Facil« seit 25 Jahren wichtige Adresse der deutschen Spitzengastronomie. Das Restaurant steht für Kontinuität auf hohem Niveau – die zwei Sterne hält es seit 2013 ununterbrochen. Zum Jubiläum setzt der Betrieb nun auf zusätzliche Formate, die sowohl die Geschichte des Hauses aufgreifen als auch durch neue Impulse überraschen.

Jubiläum als strategisches Instrument

Gleich mehrere Neuheiten präsentiert das ab Sommer 2026 gebotene Jubiläumsprogramm. Den Auftakt bildet ein Event, bei dem ehemalige Köche an ihren früheren Arbeitsplatz zurückkehren. Ergänzend dazu wird zwischen August und Oktober ein spezielles Jubiläumsmenü angeboten. Damit verbindet das Spitzenrestaurant gezielt Rückblick und Weiterentwicklung – und schafft zusätzliche Anlässe für wiederkehrende Besucher.

Hinter den Kulissen

Begleitet wird das Programm von einem Jubiläumspodcast, moderiert von Reiner Veit, Journalist und Moderator der Radiosendung »Aufgegabelt«. Zudem bieten Küchendirektor und Spitzenkoch Michael Kempf und Sternepatissier Thomas Yoshida exklusive Koch- und Patisseriekurse in kleinen Gruppen an. Teilnehmende erhalten dabei Kücheneinblicke und können dem Team direkt über die Schulter blicken. Für Gäste entsteht so ein Erlebnis, das über den klassischen Restaurantbesuch hinausgeht.

Identität und Innovation 

Für die Branche zeigt das Beispiel deutlich: Nachhaltiger Erfolg entsteht nicht allein durch Innovation, sondern auch durch die Fähigkeit, eine klare Identität über Jahre hinweg weiterzuentwickeln.

»Das Jubiläum ist für uns kein Anlass, stehen zu bleiben und zurückzuschauen. Es ist der Moment, noch präziser zu werden, weiterzudenken und unseren Anspruch neu sichtbar zu machen.«

– Michael Kempf, Küchendirektor »Facil«

Formate wie Jubiläumsveranstaltungen, exklusive Menüs und zusätzliche Kommunikationskanäle bieten dabei konkrete Ansatzpunkte, um bestehende Gäste zu binden und neue Zielgruppen anzusprechen. Das Jubiläum wird so nicht nur zur Rückschau, sondern auch zum strategischen Hebel für eine erfolgreiche Zukunft.