Ungar: »Das Ambiente eines barocken Wasserschlosses aus dem 17. Jahrhundert spricht für sich.«

PROFI: Die Geschichte lebt im »Innviertler Versailles« weiter. Erklären Sie uns Ihr Konzept bitte etwas näher.
Manuel Ungar: Wir möchten das »Innviertler Versailles« als Event- und Erlebnisschloss etablieren. Neben Hochzeiten finden bereits Firmenfeiern und Produktpräsentationen in unseren Räumlichkeiten statt. Außerdem basteln wir an jährlich wiederkehrenden Event-Highlights, wie unserem Schloss Advent, einem Ostermarkt, einer Gala-Ballnacht, aber auch einer Ü30-Party im Schloss. Also ein bunt gefächertes Programm, bei dem für jede:n etwas dabei ist. Für den Erlebnischarakter im »Innviertler Versailles« sorgen bereits unser Escape Room und ein innovatives Mystery Game mit Augmented Reality, bei dem ein Mordfall im Schloss aufgeklärt werden muss. Zudem erarbeiten wir gerade ein Konzept für interaktive Schlossführungen in einer historischen Variante aber auch einer abenteuerlichen Version für die ganze Familie. Unser Leitbild »ardor coniungit« – Liebe verbindet – ist dabei nicht nur in unserem Wappen verankert, sondern auch in all unserem Tun.

Hier lässt sich stilvoll urlauben und exklusiv feiern. Warum haben Sie Ihre Schwerpunkte auf diese Bereiche gelegt?
Das »Innviertler Versailles« befindet sich im Herzen des Innviertels – einer touristisch aufstrebenden Region, jedoch nicht mit den Tourismushochburgen vergleichbar. Aus diesem Grund war es für uns wichtig, ein Produkt zu schaffen, das aus eigner Kraft viele touristische Bereiche abdeckt. Sei es vom Erlebnis, der Nächtigung bis hin zur Rundumversorgung. Das Ambiente eines barocken Wasserschlosses aus dem 17. Jahrhundert spricht für sich und diesen USP wollten wir besonders hervorheben. Es gibt daher auch besondere Romantikpauschalen für einen Urlaub in Zweisamkeit.

Veranstaltungen lassen sich im Schloss perfekt inszenieren. Was ist aktuell in, was ist out?
Hochzeiten liegen sehr hoch im Trend. Viele Brautpaare möchten sich den Traum einer richtigen Märchenhochzeit erfüllen und ein Schloss bietet dafür das perfekte Ambiente. Unser Schloss Advent, für den wir unsere Pforten für alle öffnen, ist auch ein besonderes Highlight. Für 2023 sind einige weitere Events geplant. Wir werden also verschiedene Richtungen ausprobieren und können gerne nächstes Jahr ein Resümee ziehen.

Ihr Rat: Was macht eine erfolgreiche Eventlocation aus?
Qualität und die Liebe zum Detail in der Organisation. Authentizität – unser Schloss strahlt ein besonderes Flair aus. Dieses versuchen wir zu unterstreichen und nicht etwas komplett anderes daraus zu machen. Und natürlich Regionalität. Es ist uns wichtig, auf Produkte und Dienstleistungen aus der Region zurück zu greifen.

In Ihrem Escape Room erlebt man Rätselspaß. Wie wichtig ist es, immer wieder neue Ideen in den Betrieb zu bringen?
Sehr wichtig. Ohne Innovation herrscht Stillstand. Wenn man sich die Geschichte des Schlosses ansieht, so gab es im Laufe der Jahrhunderte viele innovative Konzepte. Im Schloss wurde zum Beispiel im 19. Jahrhundert die erste Zuckerfabrik Österreichs betrieben. Unser Fokus liegt daher in der Erweiterung zum Erlebnisschloss mit innovativen Spielen, Schlossführungen und noch so manchen Überraschungen.

Ihr Haus lebt aber auch von Ihren Mitarbeiter:innen. Wie motivieren Sie diese?
Unsere Mitarbeiter:innen sind alle in unsere Visionen und die Konzeptentwicklung eingebunden. Jede Idee und jeder Vorschlag ist willkommen und wird in unseren Kreativprozess aufgenommen und durchdacht. Wir haben eine flache Hierarchiestruktur und eine sehr offene Kommunikation mit unseren Mitarbeiter:innen.

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Die Branche ist seit geraumer Zeit mit einem Fachkräftemangel konfrontiert. Was können wir tun, um wieder mehr Nachwuchs für die Branche zu begeistern?
Das Thema Arbeitszeiten müsste attraktiver gestaltet werden und die Bezahlung im Tourismus müsste an die Leistungen, besonders was eben die flexiblen Arbeitszeiten betrifft, angepasst werden. Es muss eine bessere Work-Life-Balance entstehen.

Was macht eine gute Führungskraft aus?
Man sollte immer mit gutem Beispiel vorangehen und nichts von Mitarbeiter:innen verlangen, was man nicht auch selbst bereit ist zu tun. Selbstkritik ist auch ein entscheidender Faktor. Jeder Mensch macht hin und wieder Fehler. Wichtig ist, sich diese selbst und auch den Mitmenschen gegenüber einzugestehen und daraus zu lernen und zu wachsen.

Die Kosten für Energie steigen, unter anderem Lebensmittel werden teurer. Was würden sie vorschlagen, wie man der Branche in dieser Situation helfen sollte?
Das ist eine sehr schwierige Frage, die sich auf die Schnelle nicht einfach beantworten lässt. Da es mit so vielen äußeren Faktor zusammenhängt, kann man selbst nur darauf achten, wo man langfristig gesehen sinnvolle Einsparungen und Verbesserungen vornehmen kann.

Wie sehen Sie in die Zukunft?
Wir haben in diesem Jahr die Renovierung des Schlosses abgeschlossen und uns vollends auf die Entwicklung konzentriert. Die Konzepte und Produkte verfeinern sich zunehmend und die Auslastung wächst kontinuierlich. Ich würde also sagen, das »Innviertler Versailles« entwickelt sich gut. Ich blicke zufrieden in die Zukunft und freue mich auf alle Innovationen, die noch kommen werden.