Symbolický obrázok © Shutterstock

Agua Fresca de Pepino: virálny letný drink

Recept

Leto

nealkoholické

Agua de Pepino je obľúbený kultový nápoj mexickej pouličnej kuchyne, ktorý je ideálny na horúce letné dni.

Redakcia

Množstvo uvedené v tomto recepte vystačí približne na štyri poháre.

Ingrediencie
1		Uhorka
2		Limety (ako alternatíva sú vhodné aj citróny)
300	ml	Vody
50	g	Cukru
	trochu	Mäta
	trochu	Drvený ľad

Najprv uhorku krátko umyte a ošúpte. Nemusí byť úplne olúpaná, šupky dodajú nápoju krásnu farbu.
Potom odrežte konce uhorky. Odložte si jeden alebo dva kúsky uhorky na ozdobu nápoja.
Zvyšok uhorky nakrájajte na väčšie kúsky a vložte do mixéra.
Odšťavte limetky a pridajte šťavu a vodu k uhorke v mixéri, potom pridajte cukor a rozmixujte na hladké pyré.
Nakoniec zmes prepasírujte cez jemné sito.
Naplňte poháre ľadom a pridajte zmes uhoriek a limetiek. Ozdobte plátkami uhorky a vetvičkou mäty.

Najlepšie recepty na celý týždeň vo vašej e-mailovej schránke

Redakcia

Viac od autora Redakcia

Viac informácií o téme

Jahodový sorbet len z 3 surovín

Základný recept na sorbet je veľmi jednoduchý a predstavuje ľahkú alternatívu zmrzliny.

Autor: Redakcia
Stanitzel - kornúty s brusnicovým krémom

Karl a Rudi Obauerovci spoločne prevádzkujú reštauráciu Obauer so štyrmi jedlami a ako prví...

Autor: Karl a Rudi Obauer
Tortellini alla Vignarola so špargľou

Vignarola alla romana je typická rímska jarná pochúťka - čerstvá zelenina ako jemné dusené...

Autor: Redakcia
Špargľové rizoto s citrónom

Bez zbytočných príkras, nadčasovo dobré jedlo. Niekedy to jednoducho musí byť klasika.

Autor: Redakcia
Klasický Quiche Lorraine so slaninou, vajcom a syrom

Klasika par excellence, matka všetkých quichov, je tento výdatný koláč z Lotrinska s...

Autor: Redakcia
Hráškové gnocchi s grilovanými paradajkami

Piselli je taliansky názov pre hrášok - a to znie ako jar, však?

Autor: Redakcia
Hrebenatky s medvedím cesnakom

Kulinárska pocta francúzskej kuchyni!

Autor: Stéphane Reynaud
Špagety s pestom z jarných byliniek a burratou

Klasické pesto, len s veľmi mladými jarnými bylinkami - a k tomu všetkému úžasná...

Autor: Redakcia
Francúzska omeleta podľa Jacquesa Pépina

Omeleta Jacquesa Pépina z jeho detstva. Recept od jeho matky.

Autor: Jacques Pépin
"Kráľ omelety" Jacques Pépin prezrádza svoj slávny recept

Tento recept Jacquesa Pépina inšpirovaný spomienkami z detstva ukazuje, ako pripraviť...

Autor: Hannah Speyer
Mandazi: východoafrické šišky (vegánske)

Mandazi je obľúbené pouličné jedlo z východnej Afriky - často sa označuje ako...

Autor: Jane Nshuti
Dough-nut Disturb

Chrumkavé škoricové šišky sa stretávajú s nebesky nadýchaným krémovým syrom s...

Autor: Bec Vrana Dickinson