Jahodový sorbet len z 3 surovín
Základný recept na sorbet je veľmi jednoduchý a predstavuje ľahkú alternatívu zmrzliny.
Krásna a chutná: Nuss-Schober torta s vareným vínom
Šťavnatý koláč, ktorý je na záver namočený do vareného vína? Samozrejme!
Doba varenia: 1 h 30 min.
Na cesto
| Ingrediencie (6 Porcie) | ||
|---|---|---|
| 8 | Vajcia | |
| 200 | g | Cukor |
| 80 | g | Vlašské orechy alebo tekvicové semienka, nastrúhané |
| 80 | g | Múka |
| 80 | g | Kakao |
| 2 | PL | Strúhanka (+ trochu viac do formy) |
| 1/2 | ČL | Škorica mletá |
| 1/2 | ČL | Klinček mletý |
Na polevu
| Ingrediencie (6 Porcie) | ||
|---|---|---|
| 200 | g | Práškový cukor |
| 3 | PL | Červené víno, silné |
Na varené víno
| Ingrediencie (6 Porcie) | ||
|---|---|---|
| 1 | l | Červené víno |
| 1 | Škorica | |
| 6-8 | Klinčeky | |
| Šupka z 1 bio pomaranča | ||
| Cukor podľa chuti | ||
- Vajcia vyšľahajte s cukrom do hustej a nadýchanej peny.
- Orechy, múku, kakao a strúhanku dobre premiešajte a opatrne vmiešajte do vaječnej zmesi.
- Pečte približne. 1 hodinu pri 180 °C v dobre vymastenej a strúhankou vysypanej tortovej forme. Nechajte vychladnúť.
- Koláč vyklopte na mriežku. Zmiešajte práškový cukor s červeným vínom na polevu a polejte koláč. Polevu nechajte približne hodinu tuhnúť.
- Na prípravu vareného vína priveďte víno a korenie do varu, prikryte a nechajte lúhovať aspoň 15 minút.
- Pri podávaní nalejte varené víno do servírovacích misiek, poukladajte naň koláč a podávajte so šľahačkou.
