Starostlivo Udržiavané Vinice Vedľa Kokosových Paliem A Mangovníkov? Je To Pohľad, Na Ktorý Si Budete Musieť Zvyknúť, Odkedy India Objavila Lásku K Vinohradníctvu A Vínu. Do Tej Miery, Do Akej India Za Posledné 2-3 Desaťročia Objavila Západný Životný Štýl A Hodnoty Radosti, Vzrástol Aj Záujem O Víno. Vinohradníctvo Je Však Ešte Len V Plienkach; Je To Len Asi 30 Rokov, Čo Bol V Krajine, Ktorá Vo Významnej Miere Vyrába Whisky A Rum, Vysadený Prvý Vinič. Priekopníkom Indického Vinohradníctva Bol Určite Rajeev Samant, Ktorý Študoval V Kalifornii A Spriatelil Sa S Tamojšími Kalifornskými Vínami. Po Návrate Do Indie Zasadil Prvé Viniča V Maháráštre, Neďaleko Nashiku, Keďže Tamojšie Terroir Považoval Za Ideálne Pre Vinohradníctvo. Jeho Výsledky Boli Spočiatku Na Smiech, Ale Dnes Je Maháráštra Na Západnom Pobreží Indie Centrom Aj Hybnou Silou Indického Vinohradníctva. Dni Sú Tu Tropické Horúce, No Noci Sú Veľmi Chladné. Celkovo Je V Indii Okolo 100 000 Hektárov Viníc, No Veľká Väčšina Sa Spracováva Na Hrozienka Či Šťavu Alebo Sa Konzumuje Ako Stolové Hrozno. Produkcia Vína Predstavuje Menej Ako 3000 Hektárov. Pestuje Sa Chenin Blanc, Sauvignon Blanc A Shiraz. Väčšina Vín Sa Však Vyváža, Pretože Alkohol V Indii Z Náboženských Dôvodov Nehrá Takú Rolu Ako V Európe. Víno Vyrába Okolo 90 Vinárstiev A O Tom, Že Toho Majú Veľa V Pláne, Svedčí Aj Fakt, Že Prvé Firmy Požiadali O Radu Bordelaisského Hviezdneho Enológa Michela Rollanda.
