Chianti Je Pravdepodobne Najznámejšie A Historicky Najvýznamnejšie Talianske Víno, Ktoré Rastie V Toskánsku A Bolo Opísané Spisovateľmi A Ocenené V Piesňach Skladateľov Pred Stovkami Rokov. Prvýkrát Sa V Listinách Spomína V Roku 1398, No Vtedy Sa Označovalo Ako Biele Víno. Históriu Chianti Výrazne Ovplyvnila Receptúra Chianti, Ktorú Publikoval V Roku 1872 Barón Bettino Ricasoli, V Ktorej Odporúčal Trochu Drsnú A Robustnú Povahu Sangiovese Zjemniť Trochou Canaiola Alebo Urobiť Víno Dostupnejším Pridaním Trochy Bieleho Vína Z Odrôd Malvasia A Trebbiano. Chianti Bolo Do 80. Rokov Skôr Vínom Pre Turistov Bez Veľkých Nárokov; Mnohé Sa Predávali Otvorené Alebo Vo Veľkých Fľašiach Rafie. Inšpirovaný Vínami Ako "Tignanello" Alebo "Solaia" Zasiahla Región V 80. A 90. Rokoch Veľká Kvalitatívna Revolúcia, Takže Dnes Existuje Veľké Množstvo Prvotriednych Vín Chianti - Niektoré Z Nich Patria Do Prémiového Radu Alebo Sa Dokonca Tešia Kultovému Statusu Medzi Milovníkmi. Oblasť Chianti Je Najvyššie Položená Z Toskánskych Oblastí Červeného Vína, Preto Sú Vína Elegantnejšie A O Niečo Ľahšie Ako Ich Veľkí Konkurenti Z Brunella Či Vino Nobile Di Montepulciano. Celá Oblasť Chianti Je Teraz Rozdelená Do Siedmich Podoblastí, Z Ktorých Najdôležitejšia A Možno Najlepšia Je Zóna „Chianti Classico“. Iné Podoblasti Ako Chianti Rufina, Chianti Colli Senesi Alebo Chianti Colli Fiorentini Však Značne Dotiahli, Ak Nie V Niektorých Prípadoch Dokonca Dobehli. Od Polovice 90. Rokov Sa Už Do Cuvée Nepridáva Biele Víno, Povolené Je Však Pridanie Až Desať Percent Cabernet Sauvignon Alebo Merlot. Niektorí Špičkoví Výrobcovia Dnes Vyrábajú Aj Absolútne Čisté Sangiovese.
