"kinderfreundlich" Restaurants in Salzburg
Aus Winklers »Kräuterreich« kommt eine alpine Gourmetküche, die sich durch ihre tiefe Verbindung zur Natur und die meisterhafte Verwendung wilder Kräuter der Umgebung auszeichnet. Einfach köstlich.
Andreas Herbst steht für eine moderne, alpine, regionale Küche mit hohem Anspruch. »Nose to tail« und heimische Lebensmittel sind seine Inspiration, sein Küchentalent der Schlüssel zum großen Erfolg.
Der Name steht für den See, das Wasser rund um das Gut. Dass man hier sehr gut japanisch essen kann, verdankt man Sushi-Meistern, aber auch der Kreativität der Besitzer. Fernöstlich, köstlich und gut.
Bei Franz Meilinger verbinden sich österreichische Wirtshausküche mit alpiner, zeitgemäßer Naturküche und der Slow-Food-Philosophie. Das Ergebnis: großartige, kreative Gerichte aus regionalen Zutaten.
Gourmetrestaurant, aber lässig. Fine Dining, Foodsharing, ein Hauch von Asia – all das ist das Programm: Ein regionales Menü aus den Bergen zeigt etwa, was man aus Rüben und Runkeln zubereiten kann.
Im historischen Ambiente serviert man feinste, zeitlose, regionale Klassiker. Der Star der Zutaten ist das »Weitmoser Rind«, das in vielen Formen kommt. Alles in Szene gesetzt von Stefan Viehauser.
Kochen ist Kunst, sagt Stefan Fischer, und verwandelt seine Gerichte in essbare Kunstwerke mit ganz viel Geschmack. Hinter seinen Tellern steht immer eine Idee, die Bekanntes mit Unbekanntem verbindet.
Am Chef’s Table im Herzen der Küche erlebt man kulinarische Kunst auf höchstem Niveau in besonderem Ambiente. Die sorgfältig und mit Spitzenprodukten zusammengestellte Speisenfolge zeigt Kreativität.
Die Küche von Chef Raphael Lauer ist ein Zusammenspiel von Heimatverbundenheit und Weltoffenheit. Das Ursprüngliche steht im Fokus, manch Überraschendes kommt auf die Teller. Geschmack, der verbindet.
Authentische Aromen aus dem Tal, Wild aus dem eigenen Revier und viele Kräuter treffen auf Liebe zum Detail und Leidenschaft für den guten Geschmack. Einfach gute Küche. Auch mehrgängige Chef-Menüs.
Sushi trifft auf Poke Bowl, Gamsrücken auf wilde Weinbergschnecken oder Piccata vom Reh. Die Küche der »Alm« punktet durch Vielfalt und so manche wilde Köstlichkeit. Großartiger Weinkeller.
Der Name eine Hommage an die Geschichte – die Küche eine Einladung, die Region und die Heimat zu erschmecken. Österreichische Klassiker vom Feinsten, neu gedacht: zum Beispiel gebackenes »Brettl« oder Rehleber.
Hier gehen Auge und Gaumen auf Entdeckungsreise. Der Blick auf das Bergpanorama ist grandios, die Küche zelebriert alpine Kulinarik und Traditionen neu interpretiert – wie Lungauer Hirsch mit Hirse.
Regionale Partner bringen die besten Zutaten. Aus der Küche kommen dann heimische Schmankerln, aber auch italienische Verlockungen wie feine Trüffelpasta. Auch Großarler Wild spielt eine tragende Rolle.
Keine Speisekarte, eine 500 Jahre alte Rauchkuchl, ein junger Nachfolger. Die alpine Naturküche von Tobias Bacher bewahrt vieles von seiner Mutter und fügt Neues dazu – fix ist die besondere Qualität.
Gut, wenn manches so bleibt, wie es geliebt wird. Der Winkler ist so ein Ort. Man kommt, um zu genießen, den Zander vom Rost, die Muscheln nach Art des Hauses und mehr. Ein Muss sind die Palatschinken!
Liebe zum Detail, heimische Zutaten und kreative Umsetzung machen die Gourmetküche des Hotels zum Erlebnis. Küchenchef Stefan Seifert mag heimisches Wild, Fische aus der Adria, Vielfalt und Tradition.
Neues verbindet sich mit Bewährtem, der alte Kachelofen erinnert an die Wurzeln, der Genuss ist zeitgemäß. Und so treffen Klassiker auf einen »Taste of Asia«, der Bauernherbst auf eine feine Steak-Auswahl.
Mit herrlichem Salzburgblick wird vielfältiger Genuss in entspannter Atmosphäre geboten. Aus der Küche kommen Klassiker, aber auch Kalbsherz in Zitronenrahm oder ein Reh-Curry. Feine Jausenkarte.
Leidenschaft, Ursprünglichkeit und immer abseits des Mainstreams. In LUKE's Wohnzimmer kommen Speisen im Tapas-Style aus der Küche, und es treffen dann Blunz'n-Dim-Sum auf Gnocchi Nero und Rote-Bete-Tatar.