Weißer Spritzer und der klassische Aperol waren gestern: Heuer darf es beim Aperitif kreativ und fruchtig sein – gerne auch alkoholfrei.
Ganz gleich ob im Schanigarten oder auf »Balkonien«: Im Sommer geht nichts über einen fruchtigen Aperitif am Wochenende oder einen Afterwork-Cocktail mit Freunden. Dauerbrenner sind dabei nach wie vor spritzige Schaumweincocktails oder Gin-Kreationen, aber auch Getränke ganz ohne Umdrehungen werden immer beliebter.
Nach zwei Jahren Pandemie gehen die Trends heuer vor allem in Richtung »mix-at-home« und »responsible drinking«. Einfach, aber kreativ soll es sein und auch Variationen mit alkoholfreien Spirit-Alternativen, wie denen vom Hamburger Start-Up »Undone«, erobern mehr und mehr die Hausbars.
Beim »Schlumberger«-Cocktail-Workshop mit Mixologe Tom Sipos von der »Austrian Bar Academy« haben wir die neuesten Rezepte für den Sommer ausprobiert. Hier geht’s zu unseren drei Lieblingsrezepten:
