Drei Köche präsentieren je ein klassisch italienisches Rezept und wie diese ganz einfach zuhause gelingen.
Die italienische Küche schmeckt nicht nur köstlich – die Gerichte sind auch schnell zubereitet und bieten tolle Geschmacksmomente. Also dann: Buon Appetito!
Der Headchef aus dem Restaurant »’87 Mamma Lina«, in Baden-Baden, Deutschland präsentiert seine »Trofie al pesto mit Burrata«. Gekocht wird hier nach den raffinierten Rezepten des Großvaters, der diese seinerzeit aus dem schönen Neapel ins Badische brachte. Dadurch kommen die Gäste in den Genuss von Pasta, Pizza und weiteren Köstlichkeiten der cucina italiana. Diese und die flirrende Lebensfreude vor Ort machen jeden Besuch zum Erlebnis.
Im »Pastamara« im legendären Hotel »The Ritz-Carlton, Vienna« wähnt man sich wie auf Sizilien. Einfach präsentiert, aber geschmacklich stets mit dem gewissen Etwas ausgestattet, verwöhnen die sizilianisch-modernen Gerichte den Gaumen. Liebhaber des echten italienischen Aperitivos sind in der zugehörigen Bar bestens aufgehoben. Ein Stück Dolce Vita mitten in Wien. Chefkoch Francesco Milicia präsentiert seinnen italienischen Klassiker: »Orata All'acqua Pazza mit Saubohnen, grünen Bohnen und geräucherten Datteltomaten«.
Aus dem Restaurant »Ristorante Lorenzini«, in Bern, Schweiz verrät Küchenchef Angelo Palumba sein »Ossobuco di vitello al profumo dell'orto mit Safranrisotto«. Das stilvolle, zur Gastrogruppe Bindella gehörende, Lokal ist quasi »der Italiener« im schönen Bern. Den kulinarischen Schwerpunkt des Restaurants bilden Spezialitäten aus »bella italia« sowie bewährte Lorenzini-Klassiker. Weitere Highlights sind die Weinbar Enoteca, eine Cafè-Bar mit italienischem Flair, mehrere Säle für private Anlässe sowie die Restaurant-Terrasse im Innenhof.
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