Das »Friends for special children« Menü 2020
Mario und Melanie Schneider laden am 27. Juni erneut zum Charity-Event – dieses Mal im »The Ritz-Carlton, Vienna«. Die Spenden gehen an den Verein »Cystische Fibrose«.
»Meine Frau Melanie und ich haben drei gesunde und glückliche Kinder. Da ich bereits einige Kinderkochen veranstaltet habe, kam die Idee mit Kindern für Kinder zu kochen, welche nicht so einen guten Start ins Leben haben. Dies mit tollen Köchen zusammen, das war von meiner Frau und mir der Plan«, schildert Mario Schneider die Idee hinter dem Event.
Bereits drei Mal wurde das Kochen erfolgreich abgehalten: Im März 2017 spendeten die Besucher für die Stiftung »Kindertraum«. Im November desselben Jahres konnte beim zweiten Charity-Kochen die Spendensumme von 6.000 Euro für die Kinder der »Clara Fey Schule« erzielt werden. Die Geldspenden bei der dritten Veranstaltung im März 2019 kamen dem »Sterntalerhof« zugute. 2020 werden die Spenden zur Gänze an den Verein »Cystische Fibrose«, der an Mukoviszidose erkrankten Menschen hilft, gehen.

Menü 2020 im Detail
Wie die Jahre zuvor (Falstaff PROFI berichtete) wird das mehrgängige Menü von internationalen Spitzenköchen zubereitet. »Das sind Freunde von mir, die extra dafür nach Wien kommen«, gibt Schneider bekannt. Am Herd unterstützt wird das Team von engagierten Kindern. Folgendes Menü steht im Juni 2020 auf der Karte:- Einklang
Burrata – Marille, Schwarze Nuss, Fenchel und Parmesan
- Suppe
Paradeiser – Thai Basilikum und Zanderbackerl
- Zwischendurch
Risotto – Erbse, Barilotto und Cedro
- Wasser & Wiese
Pulpo meets Mangalitza Schweinebauch – Rote Rüben Orecchiette, Chorizo, Paprika und Perlzwiebel
- Hauptspeise
Beiried – Dry Aged, Gnocchi, Karotte und Shitake Pilz
- Süße Versuchung
Brombeere am Stiel
- Petit Fours
Punschkrapfen

Weitere Informationen und Kontakt
»Friends for special children«Veranstalter: Melanie und Mario Schneider
Datum: Samstag, 27. Juni 2020
Ort: »The Ritz-Carlton, Vienna«, Schubertring 5-7,1010 Wien
Beginn: 18 Uhr Aperitif, 19 Uhr Menü
Kosten: € 50,– für das Sechs-Gänge-Menü, direkt vor Ort zu bezahlen.
Reservierung: office@friends4specialchildren.at
www.friends4specialchildren.at/