Die Bio-Winzerin Monika Neustifter verfolgt eine klare Philosophie und Vision für die Zukunft des Weinguts Neustift in Poysdorf.
Für das Weingut Neustifter hat ein neues Kapitel begonnen. Winzer Karl Neustifter hat seinen Weinbaubetrieb offiziell an seine Tochter Monika übergeben. Die beiden arbeiten schon seit vielen Jahren miteinander, jetzt bekommt sie die Chance den Betrieb mit ihrer Handschrift zu führen. »Ich bin stolz auf das, was wir als Familie aufgebaut haben – von der Ausweitung der Rebflächen bis hin zu visionären Projekten wie unserem Wein.Hotel«, betont Karl Neustifter.
Der Winzer übernahm den Betrieb 1994 und formte ihn zu einem kleinen Weingut um. In den vergangenen Jahren nahm er immer wieder praktische Erweiterungen und Verbesserungen an dem Weingut vor. Der Neubau des Kellers, die Ausweitung der Rebflächen von 8 auf 24 Hektar und der Schritt zur biologischen Bewirtschaftung waren nur einige der bisherigen Meilensteine. Im Jahr 2019 erwarb er schließlich sein Weinhotel: »Qualitätsstreben, sich ständig verbessern und Neues dazulernen – das möchte ich meiner Tochter mitgeben«, betont er. Auch wenn er die Betriebsleitung abgibt, möchte er weiter als ruhiger Gegenpol im Hintergrund agieren.
Zur Ergänzung zum typischen Grünen Veltliner und den anderen Weißweinsorten möchte Monika Neustifter künftig auch den Rotweinen einen besonderen Stellenwert zukommen lassen. Monika Neustifter geht ihre neue Position mit einer klaren Philosophie an: Sie möchte Wein erlebbar machen, die Natur bewahren und auch Rotweinen eine Bühne geben. Die Bio-Winzerin kann auf eine fundierte Ausbildung im internationalen Weinmanagement und Weinmarketing sowie auf Auslandspraktika und Weinreisen durch Europa, Südafrika, Chile und Argentinien zurückblicken.
Heute führt die zweifache Mutter den Betrieb mit einem modernen Zugang. »Mir ist wichtig, dass die Menschen spüren, wie viel Arbeit und Verantwortung hinter jedem Glas Wein steckt«, erklärt Monika, die das Weingut erfolgreich weiterführen und eines Tages an ihre Kinder übergeben möchte. »Mein Ziel ist es, den Weintourismus weiter auszubauen und möglichst viele Gäste mit unseren Weinerlebnissen für unseren Wein zu begeistern.«
