Edelbrennerei Erber – Traditionelle Tiroler Brennkunst hautnah erleben. Spielen Sie mit und gewinnen Sie ein Set der besten Edelbrände von Erber.
Liebhaber hochwertiger Schnapskultur und Tiroler Spezialitäten kommen in der ältesten Kupferkesselbrennerei Tirols voll auf ihre Kosten. Im Brennhäusl der Edelbrennerei Erber in der Dorfstraße in Brixen im Thale erwarten den Besucher feinste Edelbrände und ausgezeichnete Tiroler Spezialitäten.
Schnaps zu brennen hat in ganz Tirol eine jahrhundertealte Tradition. Die hochprozentigen Erzeugnisse sind weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt und bei der einheimischen Bevölkerung gleichermaßen beliebt wie bei den Gästen aus aller Herren Länder. Seit 1651 steht der Name Erber für Edelbrände auf allerhöchstem Niveau. So werden hier seit mehr als 370 Jahren edelste Tropfen von höchster Qualität nach altem Handwerk gebrannt. Für die hohe Qualität ist der Einsatz von besten Rohstoffen Voraussetzung. »Wir setzen auf langjährige Partnerschaften mit unseren Obstbauern, die zum größten Teil aus Tirol und Südtirol stammen. Vollreifes Obst in bester Qualität ohne Druckstellen wird von mir persönlich ausgesucht. Doppelt gebrannt, mit eigenem Bergquellwasser versetzt und lange gereift – so werden unsere Edelbrände und Schnäpse zur echten Tiroler Genusskultur,« schwärmt Brennmeister und Edelbrandsommelier Christian Schmid. Die Produkte von Erber sind aufgrund ihrer Qualität mehrfach ausgezeichnet und preisgekrönt. So wurde der Traubenbrand Muskateller mit sagenhaften 97 Punkten beim Falstaff ausgezeichnet.
Die größte Schaubrennerei Tirols, die vor einiger Zeit umfangreich renoviert und neugestaltet wurde, bietet die Möglichkeit, Tradition und Innovation hautnah zu erleben. Besonders stolz ist man im Hause Erber darauf, dass die Brennkessel nach wie vor aus Kupfer sind. Als älteste Tiroler Kupferbrennerei weiß man um die Vorteile dieses Materials: »Kupfer ist ein besserer Wärmeleiter, filtert zudem viel mehr Schwebestoffe als Edelstahl. Dadurch gewinnt der Edelbrand ein Mehr an Geschmack und ist von höchster Reinheit«, erklärt Christian Schmid.
Beim Erlebnisweg durch das Brennhäusl wird die spannende Geschichte des Familienunternehmens erzählt, eine anschließende Verkostung verschiedener Sorten Spirituosen rundet den eindrucksvollen Besuch perfekt ab.
