Die globale Food-Szene sortiert sich neu: Alte Gewissheiten bröckeln, neue Hotspots drängen nach vorn. Tripadvisor hat entschieden, welche Stadt 2026 als kulinarische Hauptstadt der Welt gilt – neugierig?
Die Spitzenposition im aktuellen Tripadvisor-Ranking geht an eine Metropole, die lange belächelt wurde, heute aber kaum zu bremsen ist: London. Die britische Hauptstadt führt die Liste der besten Food-Städte der Welt 2026 an – noch vor Dubai, Rom, Hongkong und sogar Paris. Ein Sieg, der weniger mit Nationalküche zu tun hat als mit globaler Offenheit.
Bohnen und Würstchen zum Frühstück, verkochte Beilagen, kulinarische Langeweile? Wer so über London denkt, hält noch an alten Klischees fest, die es zu überdenken gilt. Denn den Spitzenplatz im »Travellers’ Choice Best of the Best«-Ranking von Tripadvisor hat die britische Hauptstadt definitiv verdient. Vor allem aufgrund ihrer radikalen Vielfalt. So ist London eine Stadt vieler Küchen – und genau das bringt ihr den Titel ein.
Bewertet wurden Millionen Erfahrungsberichte aus einem Zeitraum von zwölf Monaten. Aus über acht Millionen weltweit gelisteten Orten kristallisierte sich London als jene Stadt heraus, in der Reisende besonders häufig überdurchschnittliche kulinarische Erlebnisse meldeten.
Was London derzeit auszeichnet, ist die Fülle an Gegensätzen. Hochkarätige Fine-Dining-Adressen existieren Tür an Tür mit improvisierten Streetfood-Küchen. Sri-lankische Currys, westafrikanische Grillspezialitäten, koreanische Nudelbars oder japanische Tresenrestaurants prägen den Alltag ebenso wie die beliebten Pubs.
Entscheidend ist dabei nicht nur die Dichte, sondern die geografische Verteilung. Die spannendsten Neueröffnungen entstehen längst nicht mehr nur im Zentrum, sondern in Stadtteilen wie Peckham und Brixton, die früher gastronomisch kaum Beachtung fanden.
Auf Rang zwei folgt Dubai, dessen Food-Szene mit beeindruckender Geschwindigkeit wächst und internationale Spitzenköche anzieht. Rom behauptet sich auf Platz drei mit zeitloser Authentizität. Danach folgen Hongkong und Paris. Wobei gerade der fünfte Platz für die französische Hauptstadt zeigt, wie sehr sich gastronomische Maßstäbe verschoben haben.
