Am 27. Mai bringt die »Shalai Aperitivo Experience« sizilianisches Streetfood und Aperitivo-Kultur nach Wien. Im Fokus stehen moderne Interpretationen klassischer Gerichte und entspannte Drinks im Sinne des süditalienischen Lebensgefühls.
Arancini, Ceviche und Canollo – ein Abend, der uns nach Italien schickt, jedenfalls gedanklich. Am 27. Mai findet in Wien die »Shalai – Sicilian Aperitivo Experience« statt. Organisiert wird der Abend von »Marco Simonis Bastei10« in Zusammenarbeit mit »Panarum Fine Italian Selection«.
Der Begriff »Shalai« leitet sich vom sizilianischen »Scialai« ab und beschreibt ein Lebensgefühl, das sich grob als entspannter Genuss ohne Zeitdruck umschreiben lässt. Gemeint ist ein Setting, in dem Essen und Trinken nicht strikt getaktet sind, sondern in einem offenen Ablauf stattfinden. Das Event greift diese Idee auf und überträgt sie in einen Wiener Kontext. Im Zentrum stehen dabei moderne Interpretationen sizilianischer Streetfood-Küche sowie ausgewählte Getränke, die sich an Aperitivo-Traditionen orientieren.
Auf den Tisch kommen unter anderem Arancini mit Ragù, Melanzani mit Tomate und Mozzarella, Ceviche mit Fisch und Mango sowie Cannolo mit Pistaziencreme aus Bronte. Dazu gibt es Signature Drinks wie den Dalloro Tonic mit Lorbeerlikör, Gin, Tonic und Zitrone, den Fino Mandarino mit Fenchellikör, Mandarinata und Vodka oder den Amaro d’Amare mit Amaro Mediterraneo, Prosecco und Soda. Das Format ist als Tasting gedacht (49 Euro pro Person inklusive fünf Gerichten und einem Signature Drink), kann aber auch frei à la carte erlebt werden. »Panarum Fine Italian Selection« bringt dafür Produkte kleiner italienischer Produzenten nach Österreich – vieles davon handwerklich geprägt, mit Fokus auf Herkunft und einfache Zutaten.
Route