Im »Eliment« wird Bio-Obst und -Gemüse sowie Brainfood zu Drinks verarbeitet.
Gleich neben der Wiener Börse hat eine neue Smoothie-Bar eröffnet, die vom Design und der Philosophie genausogut auch in den hippen Vierteln von New York oder London stehen könnte. Der Name – »Eliment – the organic smoothie lab« – ist Programm: Hochwertiges Obst und Gemüse von ausgewählten Bio-Bauern wird mit Superfoods wie Hanfsamen und Cashewnüssen vermixt und bietet so ein schnell konsumierbares Elixier mit wertvollen Vitaminen und Nährstoffen.
Kein Plastikmüll
Die Auswahl variiert je nach saisonalem Angebot und umfasst derzeit sieben Geschmackskombinationen, die mit Nummern von 00 bis 06 und minimalistischen Namen wie »Gurke Mangold«, »Erdbeer Avocado« oder »Pfirsich Banane« selbsterklärend versehen sind. Aktuell dürfen sich Kaffeeliebhaber zudem über einen Cold Brew Coffee Smoothie freuen. Auf die Zugabe künstlicher Zusatzstoffe wird im »Eliment« ausnahmslos verzichtet. »Unsere Smoothies werden täglich frisch zubereitet und im Sinne der Nachhaltigkeit in wiederverwendbare Pfandflaschen aus Glas abgefüllt. Damit vermeiden wir den sonst für Smoothies üblichen Verpackungsmüll aus Plastik«, erklärt Inhaberin Elisabeth Steinleitner.
Labor-Atmosphäre
Eliment © www.eliment.atDas industrielle Design von »Eliment« ist schlicht und zurückgenommen, das Interieur erinnert mit ausgeklügelten Details an Apotheken und Labors. Durch das nüchterne Grau leuchten die Farben der Smoothies umso mehr.
(Redaktion)
ELIMENT
the organic smoothie lab
Wipplingerstraße 32
1010 Wien
Öffnungszeiten: Montag-Freitag 7.30-18 Uhr
www.eliment.at
