Pauline Scholz war bereits mit 21 Jahren Barchefin, hat als Persönlichkeit in den letzten Jahren die heimische Barszene geprägt und wurde von Falstaff als »Rookie Bartenderin des Jahres 2023«  ausgezeichnet.

Seit Anfang Mai dieses Jahres ist Pauline Scholz als erste Brand Ambassador für »House of Suntory« in Österreich sowie auch international als Markenbotschafterin im Einsatz. »100 Jahre Tradition und Innovation gepaart mit feiner Handwerkskunst – das ist für mich House of Suntory. Eine so geschichtsträchtige wie spannende Marke aus dem fernen Japan in Österreich vertreten zu dürfen ist eine unglaublich schöne und auch aufregende Aufgabe – noch dazu wo wir heuer 100 Jahre House of Suntory feiern. Ich freue mich darauf, diese Geschichte zu erzählen – und mit den ›House of Suntory‹ Spirituosen neue Cocktails zu zaubern«, so Scholz.

Riechen, Schmecken und Experimentieren

Ihr Ziel ist es die »House of Suntory« Brands, wie den außergewöhnlichen und einzigartigen Premium Craft Gin »Roku«, »Haku Vodka« oder die sehr hochwertigen Whiskys, wie beispielsweise »Toki«, »The Yamazaki«, »The Hakushu«, »The Chita« oder »Hibiki«, einem breiteren Publikum in Österreich vorzustellen. »Das Riechen, Schmecken und Experimentieren mit Spirituosen – das ist meine Welt! Ich möchte Menschen einladen mit mir in diese Welt abzutauchen, sie mit all ihren Sinnen erreichen und von den Vorzügen und Besonderheiten dieser tollen Spirituosen überzeugen«, ist die neue Brand Ambassador für »House of Suntory« begeistert.

Nach mehreren Stationen in renommierten Hotels wie dem »Hotel Alpin Juwel«, arbeitete sie in leitenden Funktionen unter anderem in der Bar des »Hotel Sans Souci« und zuletzt in der Josef Cocktail-, sowie in der »Josef Highball Bar« in Wien. Parallel absolvierte sie verschiedene Ausbildungen und Abschlüsse in der Barschule München (Bartender, IHK Barmixer), mit dem Ziel in den nächsten Monaten auch den IHK Barmeister erfolgreich abzuschließen.