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»Zauner goes West«: k.u.k. Hofzuckerbäckerei eröffnet in Innsbruck
Die »k.u.k. Hofzuckerbäckerei Zauner« eröffnet erstmals einen Pop-up-Store in Innsbruck. Im Quartier »DAS RAIQA« werden von September 2026 bis Jänner 2027 klassische Mehlspeisen wie der Zaunerstollen sowie saisonale Confiserie angeboten.
Die »k.u.k. Hofzuckerbäckerei Zauner« aus Bad Ischl erweitert ihre Präsenz und eröffnet erstmals in ihrer fast 200-jährigen Geschichte einen Standort außerhalb des Stammhauses. Von September 2026 bis Ende Jänner 2027 ist ein Pop-up-Store im neuen Innsbrucker Quartier »DAS RAIQA« geplant. Damit verlässt das traditionsreiche Familienunternehmen erstmals seinen Stammsitz im Salzkammergut.
Auf einer Fläche von rund 40 Quadratmetern wird eine Auswahl klassischer Spezialitäten angeboten. Dazu zählen unter anderem der bekannte Zaunerstollen sowie wechselnde Confiserieprodukte, die saisonal angepasst werden. In der Vorweihnachtszeit ist zusätzlich eine spezielle Auswahl an Weihnachtsgebäck, Adventkalendern und Neujahrsartikeln vorgesehen. Ein Schaustück aus der Backstube soll Einblicke in die handwerkliche Herstellung geben. Ziel ist es, einen Teil der Mehlspeiskultur aus Bad Ischl auch in Tirol zugänglich zu machen.
»Unsere Produkte tragen die Handschrift unserer Konditorinnen und Konditoren – und genau das macht sie besonders. Der Zauber unserer Heimat lässt sich nicht kopieren – aber man kann ihn schmecken. Und genau das bringen wir nach Tirol«, so Philipp Zauner, der das Familienunternehmen in siebter Generation führt.
