Nach 25 Jahren verabschiedet sich ORF-Moderator Reinhart Grundner von der TV-Serie »Grundners Kulinarium« und gibt den Kochlöffel weiter.
Am 30. September 1999 wurde die erste Folge der TV-Serie »Grundners Kulinarium« in der ORF-Show »Steiermark heute« ausgestrahlt. Moderator Reinhart Grundner besuchte damals das Wirtshaus Gallbrunner in Waisenegg bei Birkfeld. Nach 25 Jahren und zahlreichen Restaurantbesuchen zog sich Grundner zum Ende des vergangenen Jahres aus der steirischen Küche zurück.
In 1.255 Folgen erkundete der ORF-Mitarbeiter zahlreiche Restaurants und Gaststätten in der Steiermark. Eine kulinarische Reise, um verschiedenste Speisen in Zusammenarbeit mit Küchenchefs des Landes zuzubereiten und sie dem Publikum vorzustellen.
Die letzten beiden Episoden von »Grundners Kulinarium« wurden am 21. und 28. Dezember 2023 in der Sendung »Steiermark heute« ausgestrahlt. Ein herausragender Moment dabei war in der abschließenden Folge zu erleben: Reinhart Grundner kehrte im Wirtshaus Gallbrunner ein, welches dieselbe Gaststätte war, die er bereits in der allerersten Folge vor 25 Jahren besucht hatte.
Mit Grundner ist nun aber Schluss. Der Moderator und Hobbykoch zieht sich aus der Steiermark zurück und übergibt die Kulinarium-Serie an Spitzenkoch Richard Rauch und Konditorweltmeisterin Eveline Wild. Abwechselnd erkunden die beiden Gastronomiebetriebe, Restaurants und Wirtshäuser in den vielfältigen Regionen der Steiermark. ORF Steiermark-Landesdirektor Gerhard Koch zeigt sich begeistert: »Mit Eveline Wild und Richard Rauch haben wir zwei Top-Profis hinter dem Herd und vor der Kamera gefunden, die diese Tradition fortsetzen werden«.
Dabei präsentieren sie nicht nur die breite Palette der steirischen Kulinarik, sondern auch die herzliche Gastfreundschaft, die in dieser Region zu finden ist. Laut den Sendungsverantwortlichen werden traditionelle und innovative Gerichte sowie regionale und saisonale Genüsse vorgestellt. Das detaillierte »Schritt-für-Schritt-Rezept«, mit dem das vorgestellte Gericht zu Hause nachgekocht werden kann, steht nach der Ausstrahlung der TV-Sendung auf steiermark.ORF.at zur Verfügung.
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