Falstaff Deutschland Wein-Chefredakteur Ulrich Sautter hat sich im Vorfeld der ProWein 2023 mit Wein & Co. Geschäftsführer Hannes Scheufele zum Talk getroffen.
FALSTAFF: Womit haben Sie aufs Jahr 2023 angestoßen? Mit Champagner, weil die zuletzt befürchtete Rezession vielleicht doch ausfällt oder zumindest mild verlaufen wird? Oder mit Selters, weil Wein- und Weltlage einen absolut nüchternen Kopf erfordern?
Hannes Scheufele: Als Genussmensch werde ich trotz gesamtwirtschaftlich instabiler Zeiten wohl immer zuallerletzt Abstriche bei der Weinauswahl machen. Das neue Jahr wurde mit einer guten Flasche Champagner des Hauses Duval-Leroy eingeläutet.
Die aktuell volatilen Rahmenbedingungen erfordern jedoch aus meiner Sicht für Manager einen absolut klaren Kopf und gesunden Realismus. Man muss weiterhin an seinen langfristigen Zielen festhalten, aber Planungshorizonte kürzer setzen, um schnell auf Marktveränderungen reagieren zu können. Aktuell sieht es so aus, als würde die Rezession etwas milder verlaufen als in konservativen Szenarien zuletzt betrachtet. Dennoch haben wir in den letzten Krisenjahren alle neu lernen müssen, dass sich Rahmenbedingungen sehr schnell verändern und diejenigen gut durchkommen, die agil handeln.
Gibt es Länder, Regionen, Rebsorten, denen Sie in Zukunft vermehrt Aufmerksamkeit widmen wollen?
Wein & Co steht weiterhin für ein vielseitiges und kompetentes Sortiment der wichtigsten Weinregionen der Welt. Wir werden neben unserem Fokus auf österreichische Weine jedoch unser italienisches Sortiment weiter ausbauen.
Wenn die berühmte Fee käme und Ihnen verspräche, drei Wünsche zu erfüllen, die mit Wein zu tun haben: Worum würden Sie sie bitten?
1. Dass die gute Fee den Klimawandel aufhält, um den Weingenuss kühler Regionen für immer zu sichern.
2. Dass ausgezeichnete Qualitäten weiterhin bezahlbar bleiben.
3. Auch wenn ich dem Riesling meine Liebe erklärt habe: dass mehr Menschen die herausragenden Qualitäten des Grünen Veltliners kennen- und schätzen lernen.
