Vor sieben Jahren erfüllte sich Quereinsteiger Ernst Bauer den Traum vom eigenen Weingut. Nun geht der Neo-Winzer in den Ruhestand und versteigert seinen Betrieb im südlichen Weinviertel – inklusive 6,5 Hektar Weingarten, Buschenschank, Forellenzucht und Kegelbahn.
Bauunternehmer Ernst Bauer träumte immer vom eigenen Weingut. Auch »etwas mit Wasser« wollte er schon immer haben. 2018 eröffnte er schließlich nach zweijähriger Bauzeit seinen eigenen Weinbaubetrieb Sandberg inklusive Buschenschank in Groß-Schweinbarth. Neben einer Fischzuchtanlage für Forellen und einer Kegelbahn baute Bauer auch eine eigene Backstube.
Das Weingut liegt in Alleinlage mit Blick vom Marchfeld bis zum Schneeberg. Direkt angrenzend liegen die eigenen Weingärten der Lagen »Neuberg« und »Sandberg«, die alle Bio-zertifiziert sind, mit den Rebsorten Grüner Veltliner und Welschriesling. »Ich war der erste Bio-Bauer in Groß-Schweinbarth«, so Ernst Bauer.
Die Buschenschank hat eine 310 Quadratmeter große Sonnenterrasse mit Blick auf die eigenen Weingärten. Darunter liegen auf zwei Ebenen Weinkeller und Lagerräumlichkeiten sowie die Haustechnik. Zusätzlich bietet der Betrieb eine Profi-Kegelbahn mit Veranstaltungssaal und vier Bahnen. Die eigene Fischzuchtanlage ermöglicht einen Ertrag von rund 40 Tonnen Forellen pro Jahr und verfügt über sämtliche erforderliche Fischzuchttechnik wie Pumpen, Sauerstoffgeneratoren und Ozontechnik. »Die gesamte Beckenanlage habe ich selbst gebaut, allein dafür haben wir 3000 Kubikmeter Beton gebraucht«, so Bauer.
Nachdem der Neo-Winzer 2024 in den Ruhestand trat, lässt er das Weingut vom österreichischen Auktionshaus Aurena versteigern. Der Verkehrswert der beinahe zwölf Hektar großen Liegenschaft wird auf 2,8 Millionen Euro geschätzt, der Rufpreis liegt inklusive Inventar bei 1,65 Millionen Euro. Der Zuschlag soll am 9. Mai 2025 ab 9 Uhr erfolgen. Die Besichtigung des Weinguts ist am 24. April sowie am 2. Mai 2025 möglich.
Weitere Infos unter: aurena.at/Weingut
