Am 20. Oktober 2025 wurde die Wiener Hofburg zum Treffpunkt der besten Barkeeper und Spirituosen-Liebhaber.
Am 20. Oktober öffnete die Hofburg Vienna für mehr als 2.000 Besucher:innen ihre Tore und verwandelte sich für einen Abend in die größte Cocktailbar der Welt. Das prachtvolle historische Ambiente bot die perfekte Bühne für das Vienna Bar- & Spiritsfestival, das mit kreativen Cocktail-Kreationen, edlen Spirituosen und der feierlichen Präsentation des »Falstaff Barguide 2025« sowohl Genießer:innen als auch Fachpublikum begeisterte.
Live-Musik, internationale Gastbartender, kulinarische Highlights, über 200 Whisk(e)ys sowie eine große Gin-&-Tonic-Bar by Kleinod (Barteam des Jahres) machten das Festival auch in diesem Jahr zu einem unvergesslichen Erlebnis. Die B2B Hours presented by Del Fabro Kolarik waren ein Magnet für erfahrenes Fachpublikum der Spirituosenszene.
Ein besonderes Highlight waren die Masterclasses, die exklusive Einblicke in die Welt hochwertiger Spirituosen boten. Den Auftakt bildet »The House of Suntory«, moderiert von Samin Aghaeihajiagha, bei welcher traditionsreiche japanische Destillationskunst vorgestellt wurde. Im Anschluss folgte Erhard Ruthner mit »Sierra Antiguo – 100% Agave«, der die Teilnehmer:innen tief in die Welt authentischer Tequila-Produktion eintauchen ließ. Den Abschluss der Masterclasses gestaltete Luciano Abagnale mit »Exploring Grappa Nonino: From Tradition to Mixology«, in dem er zeigte, wie die traditionsreiche italienische Spirituose in der modernen Cocktailkultur Verwendung findet.
Parallel zu den Masterclasses zog die Aperitivo Experience von Campari Austria und der Bar Campari die Gäste an. Klassiker aus dem Aperitif-Segment wie Aperol oder Campari Spritz konnten dabei nicht nur neu entdeckt, sondern auch mit raffiniert abgestimmtem Foodpairing kombiniert werden. Ergänzt durch spannende Einblicke in Herkunft, Zutaten und die Kunst des italienischen Aperitivo entwickelte sich die Aperitivo Experience zu einem lebendigen Treffpunkt für alle, die das Dolce Vita mitten in der Wiener Hofburg genießen wollten.
Ein weiteres Highlight des Festivals war der Auftritt von Evica Domonji aus der renommierten Mirror Bar in Bratislava, die nicht nur als Best Bar und für das Best Cocktail Menu von Falstaff Slovakia ausgezeichnet wurde, sondern auch Platz 25 der World’s 50 Best Bars belegt. Sie war stellvertretend für Peter Macina anwesend und begeisterte die Gäste mit dem Signature Cocktail »Lux«.
Auch das Bühnenprogramm zog alle Blicke auf sich: Um 15 Uhr trat Tomáš Potůček von der Antique American Bar in Bratislava auf, Bartender of the Year laut Falstaff. Er begeistert mit seinem »Beet Paloma« – einer erfrischenden Kreation aus Three Cents Pink Grapefruit Soda, Apollo Nova, sowie frischem Limetten- und Grapefruitsaft. Direkt im Anschluss folgte Juri Romano vom Four Seasons Hotel San Domenico Palace in Sizilien, ebenfalls Falstaff Bartender of the Year. Beide zeigen eindrucksvoll, wie Handwerkskunst, Kreativität und Leidenschaft die internationale Barkultur prägen.
Auf dem Vienna Bar- & Spiritsfestival erwarteten über 70 Cocktail- und Spiritbars mit mehr als 80 Bartendern aus Österreich sowie rund 200 Whiskys die Besucher:innen. Zu den Ausstellern zählten unter anderem Weisshaus, Bacardi Martini, Morandell, Fever-Tree, Barettino, Austro Spirits, Sierra Antiguo, Theo's Bar & Lounge, Budweiser, Reisetbauer und Schweppes. Highlights wie die Aperitivo Spritz Experience mit Food Pairing by Bar Campari. Für musikalische Begleitung sorgen sowohl die Walking Band Mobile Music Club als auch DJane Mel Merio.
Auch für alkoholfreie Drinks war gesorgt, für kulinarische Höhepunkte sorgen unter anderem Schenkel's Delikatessen, Leberkas Pepi, Eat Happy, die Spelunke, Fratelli Barbaro, Pacos Restaurant, Hackl Pizza aus Gmunden sowie Collina am Berg, die mit ihren vielfältigen Kreationen das Festivalerlebnis geschmacklich abrundeten.
So bot auch heuer wieder das Vienna Bar- & Spiritsfestival ein rundum stimmiges Erlebnis aus edlen Drinks, exklusiven Masterclasses, kulinarischen Highlights und stimmungsvoller Unterhaltung – ein Abend voller Genuss, Inspiration und internationaler Barkultur mitten in der Wiener Hofburg.
