Erster Vorgeschmack auf das weltweite Gastronomie-Ranking: Vor der Verkündung der Top 50 wurden die Platzierungen 51 bis 100 veröffentlicht.
Anfang Juni kürt die Jury von »The World's 50 Best Restaurants« die herausragendsten Top-Lokale der Welt. Vorab veröffentlichte man die erweiterte Top-100-Liste mit allen Platzierungen ab dem Rang 51. Stark vertreten in dem Ranking sind Gaststätten aus Großbritannien, Italien und Deutschland.
Zahlreiche Newcomer konnten heuer die Experten-Jury mit 1.080 Experten des kulinarischen Fachs überzeugen. Auf den Plätzen 51 bis 100 finden sich zwölf Gaststätten aus 11 Städten, die sich erstmal über eine Nennung freuen dürfen. Der Neuzugang mit den meisten Jury-Stimmen auf der Liste 51-100 befindet sich in Italien: Das erst 2023 eröffnete Drei-Sterne-Lokal »Atelier Moessmer Norbert Niederkofler« in Bruneck belegt Platz 52. Knapp davor auf der 51 rangiert ebenfalls ein Restaurant aus Italien: Massimiliano Alajmos »Le Calandre«.
Auch dem »Coda« in Berlin gelang erstmals eine Platzierung in der Liste. Patisseriekönig René Frank belegt mit seinem 2-Sterne Dessert-Restaurant in Neukölln Platz 61. Neu auf Platz 82 eingestiegen ist auch das »Restaurant Jan« in München. Das »Ernst« in Berlin belegt Platz 75, das »Tantris« in München Platz 88.
Auf den Plätzen 51 bis 100 finden sich heuer 23 Restaurants aus Europa. Asien ist mit 13 Einträgen vertreten, sechs kommen aus Nordamerika, fünf Top-Lokale aus Südamerika sind dabei, und jeweils ein Restaurant aus Afrika, dem Nahen Osten und Ozeanien. Gleich vier der top-platzierten Lokale befinden sich übrigens in London. Wer es unter die Top 50 geschafft hat, wird in zwei Wochen in Las Vegas verkündet. Im Vorjahr belegte das »Steirereck« in Wien Platz 18.
Hier geht es zu den »Worlds 50 Best Restaurants 2023«.
