Zahlen, bitte! Bierige Facts & Figures

So ein Hopfen!

Die größten Hopfen-Anbaugebiete der Welt:

1. Amerika
2. Deutschland
3. Tschechien
4. China
5. Slowenien
6. Polen
7. England
8. Spanien
9. Australien
10. Frankreich

^{Quelle: Hopsteiner, Entscheidungsdaten für den Hopfeneinkauf, 2016}

Die Bier-Kaiser

Beim Pro-Kopf-Bierkonsum sind die Tschechen die absoluten Spitzenreiter mit 138 Litern. Auch im deutschsprachigen Raum wird fleißig getrunken:

• Österreich: 105 l
• Deutschland: 101 l
• Schweiz: 54 l

^{Quelle: Brewers of Europe, Beer Statistics 2018}

Lauwarm oder eiskalt?

Jedes Bier hat seine Wohlfühltemperatur, bei der es seine Aromen optimal entfaltet.

• 13°C – Porter/Stout
  
• 11 °C – Rauchbier/Dubbel/Weizen/Eisbock
• 9°C – Bock/Alt/Märzen/Pale Ale/IPA
  
• 7°C – Kölsch/Zwickel/Wiener Lager/Helles
  
• 5°C – Berliner Weiße/Internationales Lager/Weizen (leicht)/Geuze
  
• 3°C – Alkoholfreies Bier

^{Quelle: Bierland Österreich}

Kostnotizen

Haben Sie schon folgende Aromen in den Stilen entdeckt?

• Biskuit: Helles Märzen & Brown Ale
• Nelken: Helles Weizenbier & Saison
• Birne: Kölsch, Zwickel & Geuze
• Nuss: Porter & Altbier
• Grapefruit: Gose & Pale Ale

^{Quelle: Sünje Nicolaysen, Der ultimative Bier Guide (Heyne, 2018)}

Braulandschaft

So viele aktive Brauereien sorgen für Bier-Nachschub:

• Deutschland: 1388
  
• Österreich: 214
  
• Schweiz: 1365

^{Quelle: Brewers of Europe, Beer Statistics 2018; Eidgenössische Zollverwaltung}