Melanzani-Toast
Selbstgemachter Ricotta auf geröstetem Toast mit einer köstlichen Melanzicreme.
Eine wunderbar einfache italienische Vorspeise nach einem Rezept von Raetus Wetter. Lassen Sie die gebratenen Nüsse ja nicht weg, sie sind essenziell!
Zutaten (2 Personen) | ||
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300 | g | frische Ricotta |
etwas | Olivenöl | |
100 | g | Haselnüsse, geschält |
1 | EL | Fenchelsamen |
1 | Knoblauchzehe | |
2 | Fenchel | |
1 | Zitrone, ausgepresst | |
2 | Orangen | |
etwas | Olivenöl | |
Salz | ||
Pfeffer |
Zubereitung: